Estado Consolidado como Polo de Sorvetes
Minas Gerais reafirma sua posição como um dos principais polos produtores de sorvetes e gelados comestíveis do Brasil. Dados do Sebrae Minas, baseados na Receita Federal, indicam que o estado abriga mais de 2,8 mil pequenos negócios ativos neste setor. Desse total, 276 são empresas de pequeno porte (EPP), 1.520 microempresas (ME) e 1.035 microempreendedores individuais (MEI).
Para fortalecer ainda mais esse mercado e apoiar o desenvolvimento contínuo das empresas, o Sebrae Minas, em colaboração com o Sindicato da Indústria de Sorvetes e Gelados Comestíveis de Minas Gerais (Sindsorvete-MG) e o Instituto Euvaldo Lodi (IEL), lançou o programa “Prepara Sorvetes 2026”. Neste ciclo, 12 pequenos negócios da Região Metropolitana de Belo Horizonte serão selecionados para receber consultorias especializadas. As inscrições estão abertas até o dia 30 de abril, com detalhes disponíveis nos canais das entidades.
Qualificação Técnica e Inovação na Produção
O projeto tem como principal objetivo ampliar a competitividade, a eficiência operacional e a sustentabilidade das empresas participantes. O foco é prepará-las para os desafios do mercado e para aproveitar novas oportunidades de crescimento. Esta ação se alinha à estratégia do Sebrae Minas de fortalecimento de cadeias produtivas, que já inclui programas consolidados como o Prepara Gastronomia e o Prepara Padaria.
Um dos diferenciais do programa é a consultoria em processo produtivo com o renomado mestre gelatiere italiano Mirko Stortini. Com mais de três décadas de experiência na produção, balanceamento e ensino do gelato artesanal, Stortini é fundador de escolas especializadas na Itália e no Brasil, tendo formado mais de 1.500 alunos em oito países.
Além da expertise técnica, o programa oferece uma trilha completa de desenvolvimento empresarial, totalizando 357 horas de capacitação. As frentes estratégicas incluem gestão empresarial, marketing digital, finanças, inovação e sustentabilidade, proporcionando uma visão 360 graus para os empreendedores.
Parcerias Estratégicas e Resultados Comprovados
Para Wander Bertolace, presidente do Sindsorvete-MG, a iniciativa reforça a importância da colaboração para o setor. “Temos avançado em projetos importantes e enfrentado desafios com diálogo e união. A participação ativa dos empreendedores é fundamental para dar força às ações das entidades e impulsionar o crescimento da indústria de sorvetes e gelados comestíveis em Minas, especialmente em um cenário econômico desafiador”, destacou.
Raissa Soares, analista do Sebrae Minas, enfatiza que o programa visa transformar negócios por meio do empreendedorismo. “O Prepara Sorvetes chega como uma iniciativa estratégica que vai agregar valor às empresas participantes e contribuir para o crescimento sustentável do setor”, afirmou.
O Instituto Euvaldo Lodi (IEL) também apoia o projeto, desenvolvendo soluções para a indústria. Thadeu Neves, gerente de projetos para a indústria do IEL, ressalta que a parceria amplia o alcance das ações e possibilita a criação de novos projetos voltados às demandas reais dos empresários. “Nosso trabalho é desenvolver soluções a partir das necessidades do setor, fortalecendo a competitividade das empresas”, explicou Neves.
Empresários que já participaram de ciclos anteriores da parceria entre as entidades relatam impactos positivos. Allex Felipe Vieira Nascimento, da Açaí Tropical, afirmou que a experiência contribuiu diretamente para a evolução da gestão de seu negócio. “Conseguimos melhorar nossa área financeira, fortalecer a equipe e hoje colhemos resultados muito positivos”, disse. Elizabeth Teixeira, da Doce Cascão, acrescentou que o programa ajudou a reposicionar a marca no mercado. “Passamos a entender melhor nosso produto, agregar valor e alinhar o ambiente à proposta da empresa. Foi um divisor de águas”, contou.
Reflexos para o Norte de Minas
Embora o ciclo atual do “Prepara Sorvetes 2026” esteja focado na Região Metropolitana de Belo Horizonte, o fortalecimento da cadeia produtiva de sorvetes em Minas Gerais tem um impacto estadual que pode reverberar no Norte de Minas. O crescimento e a profissionalização do setor em nível estadual incentivam a busca por qualificação e inovação em todas as regiões, incluindo Montes Claros e cidades vizinhas.
O sucesso de programas como este pode inspirar a replicação de iniciativas semelhantes ou a expansão de consultorias para outras áreas do estado no futuro, beneficiando os pequenos negócios de gelados comestíveis do Norte de Minas. A cultura empreendedora fomentada pelo Sebrae Minas em todo o estado cria um ambiente propício para que empresários locais busquem aprimoramento e se tornem mais competitivos.
Serviço
Prepara Sorvetes – RMBH
- Inscrições: Até 30 de abril, para 12 vagas.
- Local: Senai – Avenida Presidente Antônio Carlos, 561, Lagoinha, Belo Horizonte.
- Mais informações: (31) 3379-9208 ou (31) 99805-5496 e pelo e-mail sindsorvete@fiemg.com.br.
