A quinta edição do Festival do Dendê teve início nesta quarta-feira (4), na Agrovila Pinhão Manso, em Camaçari, Bahia. O evento se dedica a exaltar o preparo gastronômico ancestral, os ingredientes que marcam a cozinha baiana, a cultura do dendê e toda a sua cadeia produtiva no estado.

Com o objetivo de apresentar a culinária como um forte símbolo de identidade afro-brasileira, memória e resistência, o festival abriu suas portas com o lançamento do livro “Festival do Dendê”. A publicação, que reúne receitas, histórias de pessoas ligadas ao evento e narrativas sobre território, ancestralidade e resistência, ocorreu na Cidade do Saber, em Camaçari, às 18h30.

Cozinha Show e Intercâmbio Gastronômico

A partir desta quinta-feira (5), o “Cozinha Show” será palco para mais de vinte chefs, tanto nacionais quanto internacionais. Até o dia 11 de março, o público poderá participar de vivências gastronômicas únicas, promovendo a troca de saberes com comunidades tradicionais. O evento também facilitará conexões culinárias com cozinhas de Camarões, França, Estados Unidos, Marrocos, Colômbia e, claro, do Brasil.

Programação Diversificada

Além das atividades culinárias, a programação do Festival do Dendê inclui momentos dedicados à bioconstrução, plantio simbólico, trilhas ecológicas e encontros acadêmicos, enriquecendo a experiência dos participantes com diversas facetas culturais e ambientais.

Acesso Gratuito e Locais do Evento

Grande parte da programação do festival é gratuita e aberta ao público. Os eventos serão realizados não apenas na Agrovila Pinhão Manso, mas também na Comunidade Monte Gordo e no Quilombo do Kaonge, ambos em Camaçari. Para mais detalhes sobre as inscrições e o calendário completo de eventos, os interessados podem acessar o site oficial: festivaldodende.com.