Minas Gerais, estado reconhecido pela riqueza cultural e econômica de sua cachaça, celebra um importante acordo de cooperação entre o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult). A iniciativa conjunta tem como objetivo primordial expandir a produção regular da bebida em solo mineiro, promovendo um suporte técnico mais robusto e a inserção da cachaça em mercados formais e roteiros turísticos.
O pacto mobiliza equipes de ambas as secretarias e abrange oito coordenadorias regionais do IMA: Belo Horizonte, Oliveira, Juiz de Fora, Guanhães, Governador Valadares, Pouso Alegre, Uberaba e Uberlândia. A articulação se estende a seis Instâncias de Governança Regionais (IGRs), que representam mais de 140 municípios e são responsáveis pela gestão dos circuitos turísticos estaduais, prometendo um alcance significativo.
Atuações Coordenadas para Valorizar a Cachaça Legalizada
O instrumento de cooperação prevê uma série de ações estratégicas. Serão realizados seminários, palestras e encontros técnicos direcionados a produtores, proprietários de alambiques, comerciantes, chefs de cozinha e formadores de opinião. As capacitações conjuntas entre IMA e Secult abordarão desde os rigorosos requisitos sanitários e os padrões de qualidade exigidos até a exploração do vasto potencial cultural e turístico que a cachaça mineira oferece.
A integração com as IGRs é fundamental para o fortalecimento de rotas e experiências enogastronômicas ligadas à cachaça. A ideia é que a produção regular seja cada vez mais integrada aos circuitos turísticos já consolidados em Minas Gerais. Essa aproximação entre produtores e políticas públicas de fiscalização e promoção busca impulsionar a formalização dos estabelecimentos e abrir novas e promissoras oportunidades de mercado.
Lucas Guimarães, gerente de inspeção de produtos de origem vegetal do IMA, destacou a relevância histórica do acordo. “Esta articulação é uma união histórica entre a saúde do campo e a riqueza da nossa cultura. Ao aproximar fiscalização e turismo, conseguimos orientar melhor o produtor e valorizar a cachaça legalizada, que é a única que preserva a saúde de quem consome e o orgulho de quem produz”, afirmou.
A expectativa é que a primeira fase de estruturação do acordo seja concluída em 2026. Após uma avaliação minuciosa dos resultados, o modelo poderá ser expandido para outras regiões e abranger outros produtos de origem agropecuária mineira.
Projeto ‘O Legal Merece um Brinde’ Ganha Novo Fôlego
O projeto ‘O Legal Merece um Brinde’, idealizado pelo IMA em 2020, tem se consolidado como um pilar na educação sanitária e no incentivo à conformidade no setor de bebidas. Em 2025, a iniciativa impactou cerca de 11 milhões de pessoas por meio de 215 ações realizadas em parceria com diversas entidades. A colaboração com a Secult, segundo Guimarães, representa um novo capítulo para o projeto, ampliando o alcance e fortalecendo a identidade cultural da cachaça mineira.
Impacto para o Norte de Minas
A região Norte de Minas Gerais, com forte vocação para a produção artesanal e familiar, pode se beneficiar diretamente das ações previstas no acordo. A capacitação de produtores em normas sanitárias e boas práticas de fabricação, aliada à promoção turística, tem o potencial de impulsionar a economia local, gerar empregos e agregar valor à produção de cachaça na região. A integração com os circuitos turísticos existentes, como o Circuito Serras e Vales do Jequitinhonha e outros em desenvolvimento, pode atrair visitantes interessados em experiências autênticas, fomentando o desenvolvimento sustentável e a valorização do patrimônio cultural mineiro.
