Com a chegada do período de Carnaval, muitos mineiros buscam alternativas de lazer, e para aqueles que preferem uma programação mais tranquila em casa ou em sítios, o momento é ideal para iniciar uma horta doméstica. Além do contato com a terra, cultivar seus próprios alimentos pode garantir uma dieta mais saudável e saborosa.
Georgeton Soares, coordenador estadual de Olericultura da Emater-MG, orienta os interessados sobre os passos essenciais para o sucesso de uma horta caseira. O primeiro ponto é definir quais hortaliças a família mais consome, criando uma conexão direta entre o que é produzido e o que será levado à mesa. Essa escolha é fundamental para otimizar o espaço e evitar desperdícios.
Definindo o local ideal e o planejamento do plantio
A escolha do local é o próximo passo crucial. Georgeton alerta que o espaço destinado à horta deve receber luz solar durante todo o dia, pois as hortaliças necessitam de sol pleno para um desenvolvimento vigoroso. A falta de luminosidade é um dos principais fatores que comprometem o crescimento das plantas.
Em seguida, é preciso planejar o plantio de forma escalonada. Isso significa calcular a quantidade de plantas a serem cultivadas, levando em conta o tempo de colheita de cada hortaliça e o consumo semanal da família. Por exemplo, se a família consome cinco alfaces por semana e a colheita é semanal, é necessário plantar cinco mudas a cada semana. Já a couve, que produz uma folha por semana, requer um manejo diferente.
Preparo do solo e nutrição das plantas
Para a maioria das hortaliças, é recomendado o preparo prévio de mudas, que serão posteriormente transplantadas para o canteiro definitivo. Alternativamente, é possível adquirir mudas prontas em lojas de insumos agrícolas ou viveiros. O semeio pode ser feito em uma sementeira, e as mudas são levadas para a horta quando atingem de quatro a seis folhas.
Os solos brasileiros frequentemente apresentam deficiência de nutrientes e acidez. Por isso, o terreno deve ser corrigido antes do plantio. Após uma análise de solo, em casos de acidez, a aplicação de calcário, misturada à terra e deixada por pelo menos 30 dias, é indicada. Para suprir a fertilidade, a adubação pode ser feita com produtos químicos formulados ou, preferencialmente, com compostos orgânicos e biofertilizantes. Além da adubação inicial, são necessárias adubações de cobertura posteriores para manter as plantas nutridas.
Irrigação e controle de pragas
A irrigação desempenha um papel vital no desenvolvimento das hortaliças. Georgeton explica que plantas jovens necessitam de água diariamente até que suas raízes e parte aérea estejam bem desenvolvidas. Posteriormente, a frequência da rega pode ser espaçada. Em geral, as plantas demandam entre dois e sete litros de água por metro quadrado ao dia, variando conforme a idade e a região.
Pragas como lagartas, pulgões, tripes e vaquinhas, além de doenças foliares e de solo, podem atacar as hortaliças. O controle mais eficaz nesses casos é realizado com produtos alternativos, sempre com a orientação de um profissional da área. Para mais informações detalhadas, a Emater-MG disponibiliza a publicação “Horta: Planejamento e Produção”.
Impacto para o Norte de Minas
A iniciativa da Emater-MG em orientar o cultivo de hortas domésticas tem um impacto direto na segurança alimentar e na economia familiar no Norte de Minas. Ao incentivar o plantio de hortaliças, a entidade contribui para a diversificação da dieta dos moradores, reduzindo a dependência de produtos de fora da região e promovendo hábitos mais saudáveis. A produção local, mesmo em pequena escala, fortalece a autonomia e a qualidade de vida das famílias mineiras.
