Teófilo Otoni Anuncia Nova Edição do Prepara Gastronomia Após Sucesso com Faturamento 12% Maior em Empresas Locais
Programa do Sebrae Minas, que já beneficiou mais de 90 estabelecimentos, terá foco especial em bares tradicionais e consultorias aprimoradas no Vale do Mucuri.
Teófilo Otoni, no Vale do Mucuri, se prepara para receber mais uma edição do programa Prepara Gastronomia, uma iniciativa do Sebrae Minas que tem impulsionado o setor de alimentação fora do lar na cidade. O lançamento da nova fase está agendado para 23 de fevereiro de 2026 e chega após resultados expressivos: empreendedores que participaram das edições anteriores registraram um aumento médio de 12% no faturamento de seus negócios.
Desde 2023, mais de 90 estabelecimentos, incluindo bares, restaurantes e lanchonetes, já foram atendidos pelo programa. A nova edição visa continuar a oferecer suporte a microempreendedores individuais (MEI) e micro e pequenas empresas (MPEs) com faturamento anual de até R$ 4,8 milhões.
Consultorias Abrangentes para o Setor
O Prepara Gastronomia oferece um leque de consultorias especializadas. Entre os temas abordados, destacam-se a consultoria operacional, técnicas gastronômicas para elaboração de pratos e drinks, aprimoramento do atendimento ao cliente e gestão de equipe, além de estratégias de marketing e presença digital. A proposta é fortalecer a gestão e a competitividade dos negócios locais.
Rogério Fernandes, gerente do Sebrae Minas na Regional Jequitinhonha e Mucuri, explica a relevância do programa. “O Prepara Gastronomia favorece a inovação e contribui para elevar a competitividade das empresas do setor ao impulsionar o faturamento dos negócios, a melhoria da gestão, da eficiência operacional e da qualidade dos produtos e serviços oferecidos à população”, afirma Fernandes. Segundo ele, o programa gera reflexos positivos em toda a cadeia da gastronomia, movimentando fornecedores e estimulando a inovação.
Novidade: Foco nos Botecos Raízes
A edição de 2026 do Prepara Gastronomia trará uma inovação significativa: um modelo de capacitação exclusivo para os bares tradicionais, conhecidos como “botecos raízes”. Estes estabelecimentos, que têm crescido em popularidade em Teófilo Otoni, serão o foco de um treinamento específico.
“Eles são estabelecimentos icônicos que se transformaram em uma riqueza de nossa cidade. Os botecos fazem parte da nossa memória afetiva e ajudaram a construir nossa identidade gastronômica”, destaca Rogério Fernandes, ressaltando o valor cultural e econômico desses espaços para a comunidade.
Reflexos para o Norte de Minas
O sucesso do programa Prepara Gastronomia em Teófilo Otoni, com resultados concretos de aumento de faturamento e capacitação, serve como um modelo inspirador para outras regiões de Minas Gerais, incluindo o Norte de Minas. A atuação do Sebrae Minas em todo o estado demonstra a possibilidade de replicar iniciativas que fortalecem o empreendedorismo local e a economia regional. Cidades como Montes Claros e outras do Norte de Minas, com seu crescente polo gastronômico e cultural, podem se beneficiar da análise e adaptação de programas bem-sucedidos para impulsionar seus próprios setores de alimentação fora do lar, buscando aprimoramento contínuo e inovação para os negócios locais.
Serviço
Lançamento Prepara Gastronomia – Teófilo Otoni
Data: 23 de fevereiro de 2026 (segunda-feira)
Horário: 19h
Local: Sebrae Minas – Rua Romeu Gazineli, 106, bairro Marajoara
Inscrições gratuitas para o evento: (33) 3529-4968
