Teófilo Otoni Lança Edição 2026 do Prepara Gastronomia com Foco em Botecos Raízes e Expectativa de 12% de Aumento no Faturamento
Teófilo Otoni, na região do Jequitinhonha e Mucuri, anunciou a nova edição de 2026 do programa Prepara Gastronomia. A grande novidade deste ano é a inclusão de empreendedores de bares tradicionais, os chamados “botecos raízes”, em um esforço para fortalecer e valorizar a identidade gastronômica local. Nesta primeira etapa, os estabelecimentos selecionados receberão capacitações gratuitas.
Durante a apresentação das diretrizes do programa, Rogério Fernandes, gerente do Sebrae Minas na Regional Jequitinhonha e Mucuri, destacou a relevância das consultorias. Segundo Fernandes, o Prepara Gastronomia tem sido fundamental para elevar a competitividade e impulsionar o faturamento dos negócios. Em edições anteriores, empresas que participaram da iniciativa registraram um aumento médio de 12% no faturamento.
Capacitação para Botecos Raízes e Consultorias Abrangentes
A edição de 2026 do Prepara Gastronomia foi pensada para atender às necessidades do setor. Serão ofertadas diversas consultorias, incluindo operacional e técnicas gastronômicas, elaboração de drinks e gestão de equipe de atendimento. Os empreendedores também receberão orientações sobre produção e técnicas para participação em festivais, além de estratégias de marketing e presença digital.
Os participantes terão a oportunidade de integrar o grande evento do Prepara Gastronomia: Inovação e Negócios, que ocorre em Belo Horizonte. O encontro promete painéis informativos, cozinhas-show com chefs renomados e rodadas de negócios, proporcionando uma imersão completa no universo da gastronomia e do empreendedorismo.
Parcerias Estratégicas e Apoio Institucional
O programa Prepara Gastronomia em Teófilo Otoni é uma realização do Sebrae Minas. A iniciativa conta com o apoio fundamental de parceiros como a CDL Teófilo Otoni, o Sindcomércio, a Prefeitura Municipal e o Sicoob Credivale. Essas colaborações são essenciais para a abrangência e o sucesso das capacitações oferecidas aos empresários locais.
Como a iniciativa inspira o Norte de Minas
Embora o programa Prepara Gastronomia seja implementado em Teófilo Otoni, na região do Jequitinhonha e Mucuri, a iniciativa serve como um modelo inspirador para outras localidades de Minas Gerais, incluindo o Norte de Minas. A valorização dos “botecos raízes” e a capacitação de empreendedores são estratégias que poderiam fortalecer a identidade gastronômica e o turismo em cidades como Montes Claros, Salinas ou Januária. Essas cidades também possuem uma rica culinária regional e bares tradicionais com grande potencial a ser explorado. Investimentos similares poderiam impulsionar a economia local, gerar novas oportunidades de emprego e renda, e consolidar a região como um polo de gastronomia autêntica no estado.
